Salon viranhaltijat eivät lämpene ajatukselle valmistuskeittiöstä Perniön uudessa koulussa.
Kaupunginhallitus käsittelee kouluasiaa ensi maanantaina. Käsittelyssä on kasvaneen kustannusarvion takia lisätalousarvio sekä kysymys vanhempien toivomasta valmistuskeittiöstä.
Päätösesityksessä todetaan, että valmistuskeittiön rakentaminen ei olisi taloudellisesti järkevää vaan hankkeessa tulisi pitäytyä jakelukeittiömallissa.
Tätä perustellaan muun muassa sillä, että valmistuskeittiö tarvitsisi enemmän tilaa ja esimerkiksi erilaisen ilmanvaihtojärjestelmän ja kylmäsäilytystilat, samoin muun muassa pakkaustilaa.
Kolmensadan annoksen valmistuskeittiö palvelisi vain koulua ja sen hinnaksi on arvioitu noin 200 000 euroa lisää kustannusarvioon nähden. Jos keittiö palvelisi muitakin yksiköitä, tilantarve ja hinta kasvaisivat, todetaan esityslistalla. Valmistuskeittiömallissa työntekijöitä 350 asiakkaalle tarvittaisiin noin kolme, palvelukeittiössä riittää alle kaksi.
Muokattu 9.8. klo 10.06. esityksessä todetaan, että rakentamienn ei olisi taloudellisesti järkevää, ei tarkoituksenmukaista kuten jutun aiemmassa versiossa virheellisesti luki.
