–Nämä ovat syntyneet helmi-maaliskuussa, kertoo Fredrik von Limburg Stirum aamuauringossa emojensa kanssa lämmittelevistä vasikoista.
Eläimet laiduntavat vapaana laitumilla ja syövät vihantaa ja viljaa, elävät luomusti ja ovat lopulta luomulihaa. Laitumen laidalla on Kosken kartanon uusi pihatto, korkea ja tilava.
Luomuliha on Kosken tunnetuin tuote. Kartano on myös ympäristöhoidon edelläkävijöitä; laitumia hoitaa karja, mutta myös metsiä hoidetaan ja myös suojellaan. Kartanolla on yhdeksän suojelualuetta, jotka on liitetty Metso-ohjelmaan.
Kartano pitää ovet avoinna ensi lauantaina teemalla Lehmäloikka.
–Ajattelimme kertoa ihmisille, mitä olemme tehneet.
–Moni ajaa tästä ohi, eikä tiedä meistä mitään. Vaimoni Helena on päivän pääarkkitehti,myöntää Fredrik von Limburg Stirum
Lauantaina kartanon pihalta löytyy lihakauppa ja kahvila. Ympäristöbussi kiertää suojelukohteita ja kosteikkoja. Jarmo Markkanen ja Juhani Karhumäki esittelevät luontokohteita, Antero Peijonen kirkkoa.
